情暖冬至
馬柯 王嘉

    “包餃子啦，快來包餃子……”，當(dāng)?shù)貢r(shí)間2022年12月22日，三公司匈塞鐵路項(xiàng)目食堂熱鬧非凡。在這數(shù)千公里外的塞爾維亞，一群中國(guó)建設(shè)者正歡聚一堂，以包餃子的形式歡度“冬至”節(jié)氣。
　　“算算時(shí)間，我們比國(guó)內(nèi)提前了7個(gè)小時(shí)過冬至，晚上我估計(jì)還能接到家里人的視頻電話，再過一個(gè)遠(yuǎn)程‘冬至’。”項(xiàng)目部駕駛員李蘭一邊搟著餃子皮，一邊對(duì)大家說。餐廳里有揉面的、搟皮的、剝蒜的、包餃子的、拌涼菜的，不一會(huì)兒就包出了月牙狀、元寶狀、波紋狀、柳葉狀、小船狀等各種造型的餃子。“老鄭包的餃子又快又好看！”“徐姐的一搟三皮大招很厲害啊！”大家紛紛點(diǎn)評(píng)。
　　這時(shí)從外面走進(jìn)來一個(gè)人，讓現(xiàn)場(chǎng)陡然一靜，接著發(fā)出了更熱鬧的聲音。原來是項(xiàng)目工程部的嚴(yán)麗清帶著“老外”David走進(jìn)了廚房，該項(xiàng)目因?yàn)楣こ探ㄔO(shè)以及當(dāng)?shù)販贤▍f(xié)調(diào)的需要，有三名塞方翻譯同中方員工一同工作。
　　“我看David一個(gè)人孤零零坐在辦公室里，就把他帶過來了。”嚴(yán)麗清說道。為了讓塞方建設(shè)者也能感受到中國(guó)傳統(tǒng)文化的魅力，他們主動(dòng)邀請(qǐng)他參與這場(chǎng)“餃子節(jié)”，共同見證中塞之間的友誼。
　　剛開始David還略顯羞澀，小心翼翼地捏著餃子皮，生怕弄破。但是在“餃子師父”嚴(yán)麗清的指導(dǎo)和其他中方同事的熱情幫助下，他很快感受到了其中的樂趣，體驗(yàn)了從搟皮到包餃子的全過程。在大家的矚目下，David的第一個(gè)中國(guó)餃子作品順利完成，現(xiàn)場(chǎng)所有人拍手叫好。
　　熱騰騰的餃子出鍋后，大家就著涼菜，熱熱鬧鬧地圍成一圈吃餃子。David意猶未盡地大聲說道：“太美味了！我回到家里，也可以給我的家人包餃子了！”食堂里又響起一陣歡聲笑語。
　　“這是我在國(guó)外度過的第一個(gè)冬至，吃的第一頓餃子，味道和國(guó)內(nèi)的有點(diǎn)不一樣！”活動(dòng)結(jié)束后，調(diào)度室主任李先軍動(dòng)情地說：“我們都是‘離家的孩子’，也是‘親近的家人’，這餃子里既有思念故土的‘咸’，也有團(tuán)結(jié)一心的‘甜’！”
　　當(dāng)前，三公司匈塞鐵路項(xiàng)目施工正處于關(guān)鍵時(shí)期，一方面要加速推進(jìn)鋪軌基地建設(shè)，另一方面第二批跨洋運(yùn)輸?shù)脑O(shè)備正在發(fā)運(yùn)，要做好相關(guān)工作，為2023年4月開鋪?zhàn)龊脺?zhǔn)備。
　　此次冬至包餃子活動(dòng)，不僅緩解了大家的工作壓力和思鄉(xiāng)之前，也讓塞方員工感受到了中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的魅力，增進(jìn)了彼此間的友誼。
    （作者單位：三公司匈塞鐵路項(xiàng)目）