寫在春分

王櫻城

　　俗話說：“春無三日晴”。根據(jù)《寧波發(fā)布》的最新推文，伴隨著逐漸升溫的天氣，雖偶有冷空氣到訪，入春的消息終于還是被官宣。

    春雨

　　時晴時雨的日子里，項目部花壇的小草不經(jīng)意間便竄得老高，尤其是雨后，濕淋淋的青草味道里盡是勃勃生機。晚上值班時，淅淅瀝瀝的雨滴落在板房上，發(fā)出啪嗒啪嗒聲，腦海中隨即浮現(xiàn)出久違的一句：小樓一夜聽春雨。就想到年過花甲的陸放翁曾在臨安的客舍徹夜難眠，直至清晨深巷中杏花叫賣聲響起，方知連綿春雨初霽。同是江南春雨，在韋莊筆下有著“畫船聽雨眠”的愜意，在張志和的唱詞里又是“青箬笠，綠蓑衣，斜風(fēng)細雨不須歸”的悠然。經(jīng)歷不同，感悟自然不同。不論如何描摹，春雨都不失為江南之春的一大魅力所在。

    春筍

　　“食過春筍，方知春之味”，隨著場場春雨降臨，一期一會的時令食材春筍又登上了江浙人的飯桌。在寧波，居有竹，食有筍，鮮味源自山林。以鮮筍、五花肉、火腿為主料的腌篤鮮，在大火加持下，口味咸鮮，湯白汁濃，肉質(zhì)酥軟，筍清香脆嫩。而就粥、下飯、佐面皆可的奉化油燜筍，選取黃泥拱狀態(tài)下的毛筍，以油、老醬油、糖古法烤制，慢火緩燒，色澤紅亮，甘甜脆嫩，鮮咸融合。而這種傳統(tǒng)制作技藝也早已成為奉化溪口古鎮(zhèn)上獨具特色的春日儀式感。“蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡”，大味至簡，皆是大自然在春日的美好饋贈。

    春茶

　　浙江是我國重要的茶產(chǎn)地之一，最知名的當屬西湖龍井，還有金獎惠明、徑山茶、望海茶、開化龍頂?shù)榷喾N茗茶。春茶一般都在3月中旬左右抽芽，《錢江晚報》最近剛報道了寧波本地茶園紛紛開采的消息。清明之前正是飲春茶的好時節(jié)。小時候，我和伙伴們都不太喜歡喝茶，覺得遠不如碳酸飲料或果汁甘甜濃郁。隨著年齡的增長、各式茶飲的興起，以及“唐煎”“宋點”“明清泡”這些傳統(tǒng)茶文化被年輕人越發(fā)關(guān)注，“得閑飲茶”不再是專屬兩廣地區(qū)的口頭禪。日常生活中，茶是我們修身養(yǎng)性的滋味飲品，是古今傳承的待客之道，是文化融合的代表符號。繁雜工作之余，以一杯春茶品春之味，除病氣，養(yǎng)生氣，雅志氣，滋味無窮。

　　一年之計在于春，又是生機盎然的新一年，趁年華正好，盡情擁抱春天。

    （作者單位：城軌公司寧波地鐵6號線項目）